El restaurante Círculo Mercantil de Casino Gran Vía presenta su menú de San Valentín

Madrid, febrero de 2026. El Restaurante Círculo Mercantil, ubicado en la segunda planta del histórico edificio de Casino Gran Vía (Gran Vía, 24), presenta su Menú Especial de San Valentín 2026: una experiencia gastronómica creada para disfrutar en pareja, donde la cocina española de mercado dialoga con la sensibilidad personal del chef Alejandro García, cuyas raíces asturianas se reconocen en la selección de productos, la técnica y los guiños que se reflejan en el menú.

Herencia, emoción y un punto de sensualidad gastronómica se unen en una propuesta que vuelve a situar al Círculo Mercantil como uno de los restaurantes de referencia en el centro de Madrid para quienes buscan una cena de San Valentín elegante y con identidad propia. Un menú que empieza con un beso y termina en un brindis bajo las luces de Gran Vía El menú inicia con un gesto simbólico: “Primer beso”, un gazpacho frío de cerezas que anticipa el tono de la velada. A partir de ahí, el recorrido se construye a través de tres movimientos:

Entrantes:

Brotes tiernos con foie y bálsamico de Módena

Croquetas cremosas de queso azul y nueces

Principales

Arroz meloso de chipirones con gamba roja

Sorbete de manzana verde a la sidra

Mini cachopo de cecina con queso de cabra

El mini cachopo (interpretación personal del chef) es quizá el gesto más claro hacia sus orígenes: técnica cuidada, producto noble y un homenaje explícito a la cocina del norte. La propuesta se cierra con Pasión de fresa, un postre fresco y luminoso que funciona como epílogo dulce.

El menú incluye un brindis con cava y una selección de vinos españoles: Naia Verdejo (D.O. Rueda) y La Celestina (D.O. Ribera del Duero), además de agua, café o infusión.

“San Valentín es una noche en la que cocinamos para dos personas que deciden elegirnos. Yo siempre vuelvo a lo que conozco: a los sabores que me hicieron querer dedicarme a esto. Hay un poco de Gijón, un poco de Madrid y un poco de memoria en cada plato. Más que impresionar, busco acompañar. Que la pareja se sienta cuidada, que la cena tenga ritmo y que cada bocado diga algo sin levantar la voz. Esa es la cocina que creo que merece una noche así.”

La mirada del chef —formado en cocina española contemporánea y defensor del producto local— ha sido clave para consolidar la nueva identidad del restaurante Círculo Mercantil: una gastronomía que respeta la tradición sin renunciar al refinamiento técnico.

Un restaurante con historia

Situado en un palacete de 1924, el restaurante Círculo Mercantil combina arquitectura monumental, artes aplicadas y un ambiente urbano contemporáneo. Su ubicación, en plena Gran Vía, lo convierte en un escenario privilegiado para una cena romántica en el centro de Madrid, especialmente en fechas tan señaladas como San Valentín. El restaurante Círculo Mercantil puede visitarse todos los días del año. En él la gastronomía actúa como puente entre épocas: pasado y presente conviven en una sala amplia, luminosa y con balcones a la Gran Vía.

Detalles del Menú San Valentín:

Fecha: 14 de febrero de 2026

Hora: A partir de las 20:30 h

Lugar: Restaurante Círculo Mercantil – Casino Gran Vía (Gran Vía, 24. Madrid)

Precio: 75 € por persona

Más información: www.casinogranvia.com/evento/celebra-san-valentin-en-casino-gran-via/